El 11 de noviembre de 2025 se celebró en Beijing la "Conferencia de lanzamiento de modelos de negocio y equipos inteligentes distribuidos para el tratamiento de residuos de alimentos". La conferencia, cuyo tema fue "Avances en la protección ambiental inteligente a lo largo de toda la cadena: un nuevo estándar para remodelar las estructuras energéticas sostenibles", se centró en la innovación industrial en la utilización de recursos de los desechos orgánicos urbanos. Abordó los puntos débiles de la industria del tratamiento de residuos de alimentos desde la perspectiva de la innovación tecnológica y los modelos de negocio, proporcionando a la industria soluciones inteligentes para transformar los "puntos débiles urbanos" en "energía verde".
Las políticas guían las nuevas direcciones de la industria, la innovación tecnológica impulsa la modernización industrial
Con la transformación y mejora de la industria, los avances tecnológicos se han convertido en la principal fuerza impulsora de su desarrollo. Según el profesor asociado Hou Zhaohua de la Universidad Tecnológica de Qilu, mi país genera más de 130 millones de toneladas de desperdicio de alimentos al año. Los métodos tradicionales como los vertederos, la incineración y el compostaje adolecen de cadenas industriales cortas, escaso valor añadido y dificultades en el control de la contaminación. Los desechos de alimentos son ricos en materia orgánica como aceite y proteínas, lo que los convierte en un recurso valioso. El equipo de procesamiento inteligente distribuido del Grupo Chuangye ha logrado un avance de una tasa de recuperación de petróleo del 95 % a través de tecnologías de separación eficientes de petróleo, agua y escoria. Esto sienta una base sólida para una posterior utilización de alto-valor, como la producción de biodiesel (UCO), alimento con proteínas para insectos y la conversión de aguas residuales de alta-concentración en fuentes de carbono, logrando la utilización escalonada de los recursos y la extensión de la cadena de valor.
Zhu Yongjun, director ejecutivo y presidente de la junta directiva del Grupo Chuangye, señaló que el alto contenido de humedad, aceite y sal de los desechos de alimentos chinos hace que sea extremadamente difícil procesarlos, y existe un "desajuste" entre los modelos de procesamiento y el valor de los recursos. A través de la innovación tecnológica, especialmente la aplicación comercial de tecnologías como la conversión de aguas residuales orgánicas de alta-concentración en fuentes de carbono, no solo se ha mejorado la eficiencia del procesamiento, sino que también se han creado nuevos espacios de valor.
La innovación en los modelos de negocio ofrece nuevos caminos y la co-construcción de ecosistemas promueve el desarrollo de la industria
Actualmente, guiada por el concepto de "desarrollo verde" y el objetivo de reducción del "carbono dual", la reducción de la contaminación, la expansión ecológica y el crecimiento son tareas cruciales para la industria. El "modelo Pengzhou", como estudio de caso de innovación en modelos de negocios, ha atraído la atención de la industria. Este modelo logra una operación basada en el mercado-en proyectos de tratamiento de desechos de alimentos a nivel de condado-sin subsidios gubernamentales, formando un modelo de negocio sostenible a través de la venta de aceite usado y el desarrollo de productos basados en recursos-. Esta innovación rompe con la tradicional dependencia de los proyectos de protección ambiental de los subsidios gubernamentales, proporcionando nuevas ideas para el desarrollo de la industria.
El "modelo Pengzhou" resuelve los desafíos de rentabilidad: los equipos inteligentes respaldan la implementación del modelo de negocio
La conferencia de prensa destacó las prácticas innovadoras del "Modelo Pengzhou". Este modelo logra una operación basada en el mercado-en proyectos de tratamiento de residuos de alimentos a nivel de condado-sin subsidios gubernamentales. A través de la venta de aceite usado y el desarrollo de productos basados en recursos-, ha construido un modelo de negocio sostenible, superando la dependencia de los proyectos tradicionales de protección ambiental de los subsidios gubernamentales.
La estrategia "Urban Oilfield" se centra en el control de fuentes. Al implementar equipos de separación inteligentes en establecimientos de restauración, se logra una reducción de residuos de más del 50 % en origen y, al mismo tiempo, se recupera aceite de alta-calidad. Este modelo no solo reduce los costos de procesamiento para las empresas, sino que también genera ingresos adicionales a través del reciclaje de recursos, generando una situación en la que todas las partes ganan-.
La aplicación práctica de equipos inteligentes en establecimientos de restauración proporciona una plataforma para la realización del modelo de negocio. La tecnología IoT integrada en el equipo garantiza la trazabilidad de las fuentes de petróleo y datos a prueba de manipulaciones-, proporcionando garantías de crédito para las exportaciones UCO posteriores y certificación de reducción de emisiones de carbono. Al abordar los puntos débiles del espacio limitado y las necesidades urgentes de procesamiento en las cocinas comerciales, la nueva generación de equipos inteligentes distribuidos, con su diseño compacto, poderosa fuerza de prensado, bajo consumo de energía y alta capacidad de procesamiento, logra una separación eficiente de lodos de aceite-agua- y es fácil de mantener. La matriz de equipamiento cubre una variedad de escenarios, incluido el uso comercial estándar, cocinas pequeñas y uso doméstico futuro, con el objetivo de permitir que cada familia y empresa se conviertan en participantes y beneficiarios de la protección ambiental, haciendo que la protección ambiental sea más inclusiva y accesible.
Está tomando forma rápidamente un ecosistema de cooperación industrial y las perspectivas de la industria son amplias.
Para promover aún más el desarrollo de la industria, Beijing Yisheng Environmental Energy Technology Co., Ltd., una subsidiaria del Grupo Chuangye, lanzó un programa de reclutamiento de socios urbanos. El gerente general Bai Yulong explicó que los socios no necesitan hacerse cargo de los costos de equipo; la sede proporciona pleno apoyo. Los socios son responsables de la promoción, la instalación, la operación y el mantenimiento del mercado regional, y pueden disfrutar de incentivos de instalación y un reparto continuo de los ingresos operativos. Este modelo tiene como objetivo reunir recursos de varias regiones para explorar conjuntamente el mercado y promover la construcción del ecosistema industrial. Al reducir el umbral de participación y mejorar la eficiencia de la integración de recursos, se ayuda a acelerar la promoción de la tecnología y el diseño industrial.
